pommeraie (eure)

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Riom, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Vos missions générales: - Participe à l'approvisionnement des services de soins en repas patients (plateaux repas ou multi-portions) - Participe au fonctionnement du self du personnel - Assure la plonge produite par l'activité du self et par les services de soins Les tâches à mener sont réparties entre les différents agents de la cuisine : - 1 ou 2 fois par jour : contrôle des échelles de repas livrées par La Pommeraie (2 agents) : o Vérification des températures de livraison o Vérification des quantités livrées o Demandes d'ajustements si nécessaire o Répartition et rangement des marchandises - 2 fois par jour : chaine plateaux (5 agents) o Mise en place de la chaîne o Constitution des plateaux de court séjour o Branchement et surveillance des chariots de remise en température de court séjour. - 2 fois par jour : chargement des chariots de Pasteur 2 et Pasteur 3 (1 agent) - Plusieurs fois par jour, activités de plonge pour traiter : o Les plateaux / cloches/ assiettes des services de court séjour o Les bacs gastronormes de la chaine plateau après la réalisation de celle-ci o La totalité de la vaisselle du self ( 2 ou 3 agents) - Prestation du[...]